So backst du die perfekten Kekse für die Feiertage
Die Weihnachtszeit ist die perfekte Gelegenheit, um in der Küche kreativ zu werden: Plätzchen backen, Geschenke vorbereiten und die festliche Stimmung genießen. Das Highlight sind oft die selbstgemachten Plätzchen, die du mit der ganzen Familie zubereiten kannst. Damit das Backen zu einem entspannten Erlebnis wird, solltest du dir einige Tipps zu Herzen nehmen.
Inhaltsverzeichnis
1. Rezeptauswahl
Wähle frühzeitig die Rezepte aus, die du ausprobieren möchtest. Welche Sorten möchtest du backen? Sind Allergien oder spezielle Vorlieben zu beachten? Wenn du einige Wochen vorher mit der Planung beginnst, hast du genug Zeit, um die Zutaten einzukaufen und eventuell fehlende Produkte rechtzeitig zu besorgen. Überprüfe deine Vorräte, damit du am Ende nicht ohne wichtige Zutaten dastehst.
2. Zutaten einkaufen
Haltbare Zutaten wie Mehl und Zucker solltest du spätestens einige Tage vor dem ersten Advent besorgt haben. Frische Zutaten wie Eier und Butter am besten beim örtlichen Bauern oder im Supermarkt kaufen. Achte darauf, dass du alles rechtzeitig besorgst, damit du nicht in den letzten Minuten in den Einkaufstrubel gerätst. Plane auch die Dekoration für die Plätzchen und besorge dir eventuell die benötigten Backutensilien.
3. Backvorbereitungen
Wenn der Backtag näher rückt, überlege, was du bereits vorbereiten kannst. Teige lassen sich oft am Vortag zubereiten und im Kühlschrank lagern. Hast du die Nüsse schon gemahlen oder die Schokolade geschmolzen? All diese Arbeiten kannst du bereits einen Tag vorher erledigen, so hast du am Backtag weniger Stress. Am Morgen kannst du dann gleich mit dem Ausstechen und Verzieren der Plätzchen beginnen.
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4. Hilfe annehmen
Je nach Anzahl der Plätzchen, die du backen möchtest, kann es hilfreich sein, Freunde oder Familienmitglieder um Unterstützung zu bitten. Während du dich um die letzten Vorbereitungen kümmerst, können andere helfen, die Zutaten abzuwiegen, den Ofen vorzuheizen oder die Plätzchen im Auge zu behalten.
5. Plätzchendeko
Die Dekoration der Plätzchen sollte idealerweise schon am Vorabend vorbereitet werden. Besorge dir Zuckerguss, Streusel und andere Dekorationselemente, damit du am Backtag direkt loslegen kannst. Das bedeutet vielleicht, dass du dein Abendessen am Vorabend schnell zubereitest, um Zeit für die Plätzchen zu haben.
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